“听劝”理发师走红，折射美发职业痛点
【环球时报记者 丁雅栀 环球时报驻日本特约记者 潘小多】编者的话：近来，湖南省怀化市“听劝”理发师李晓华在网上走红，并带火一座城市。新加坡《联合早报》对此报道说，理发师李晓华被我国网民捧红，其实折射出顾客对获得好服务及笑着走出理发店的巴望心思。但与此同时，也有职业人士质疑“30元理发”拉低了职业规范。那么，理发究竟“贵”在哪里？我国美发工业经过多年开展，顾客和从业人员都发生了哪些改变？
2024年11月9日，湖南省怀化市鹤城区靓点理发店，公民理发师晓华走红，莫名而来的市民集聚在理发店前打卡的热烈现象。（视觉我国）
“天价理发”、套路太多困扰顾客
美发是霍菲逢年过节必备的三件套之一，她告知《环球时报》记者，曾经有熟悉的发型师直接打电话预定就能去剪头发，后来这位发型师回了老家，面对理发店里名目繁多的美发师，她却犯了难。“不只有技能总监、规划总监、技能督导，还有高档发型师、资深规划师、首席规划师，乃至还有品牌主办人，名头太多让人目不暇接。有的店乃至会列出一切理发师的从业时长，除了价格不同外，也不知道这些理发师技能上有什么差异，底子不知道怎样选。”
霍菲的状况也是许多顾客现在走进理发店时会面对的，《环球时报》记者注意到，不同“段位”的美发师收费规范相差较大。以北京朝阳区为例，同一家店内，有的理发店品牌主办人的收费比资深规划师高出3倍有余，首席规划师的价格比资深规划师高约50%。有的规划总监剪发加造型的费用为238元，而同店技能总监相同服务的价格简直廉价一半，为128元。
仅洗剪吹就动辄三位数的消费水平让不少人直呼“肉疼”，加上染发、烫发，消费单价还要上调几档。“之前去理发店染过一次头发，挑选染发剂时，理发师递给我一份价格表，染发剂质量不同，价格从599元到2999元不等，我认为这便是悉数的收费，挑选了一款799元价位的染发剂。没想到染发完毕后，收了1000多元，理发师说799元仅仅染发剂的费用，还需求额定付出手工费。”在武汉上班的胡玲向记者共享了她的阅历。
不止价格变相上涨，“现在理发店的套路也越来越多。”家住北京的宁雨向《环球时报》记者说道：“曾经去理发店剪头发不少会直接催咱们办卡，现在知道顾客不吃这套，营销方法就变了。比方之前在一家理发店剪头发，理发师剪得很仔细、作用也不错，全程没有提办会员卡的工作，成果第2次去剪头发，直接收费翻倍，整个进程中还一向向我兜销染发、烫发项目。”
交际媒体上，“天价理发”事情常常冲上热搜：16岁少年剪头烫发被索要4000元；小伙想花30元理发，成果付费2万多元。“没有一个人能笑着走出理发店”“每一次理发都是一场豪赌，但结局往往十赌九输”……网上撒播的各种段子折射了不少顾客的痛点，也反映出当下美容美发职业的存在的问题。
“头”等大事究竟贵在哪儿？
作为日子服务业的重要分支，美发职业已经由开端单一的理发、刮脸修面，开展成为时髦烫染、健康养发、头皮护理等多个细分范畴。据《我国美容美发职业开展趋势研讨与未来出资剖析陈述》，2021年新一线和二线城市的美容美发门店均匀客单价别离达到了263.1元/位和260元/位，三、四、五线城市别离达到了211元/位、170.7元/位和157.5元/位。那么，“头”等大事究竟贵在哪里？
曾在北京朝阳区做理发师的刘易洋辰2016年4月份入行，从事理发师职业已有8年时刻，他以其时地点的理发门店向记者举例说，房租和人力本钱是理发店的首要本钱，房租本钱占有15%左右，人力方面每个理发师按30%提成，一个月有饭补，不供应住宿。但存在每年房租递加的状况，运营本钱也会相应前进。
在县城运营一家理发店的吴晓军也告知记者，他们店有两个造型师、两个助理和1个学徒，5个人每个月的底薪将近1.5万元，加上房租等其他本钱，按洗剪吹一单75元定价，每人每天要招待4位洗剪吹的顾客才干掩盖本钱。
为了薪酬能有所提高，许多理发师会不定期地找课程训练来添加自己的专业度，刘易洋辰表明，大多数理发师学习训练需求花费许多精力和金钱，实习发型师、总监、店长在技能、专业知识上肯定是有差异的，像他自己每年会报课训练1—2次，费用大致在8000元上下。当然关于顾客来说，找到最合适自己的就好。
我国美发美容协会会长唐德高承受《环球时报》记者采访时表明，剪发价格的设定，是由商场决议的，并不单纯是个人的行为，它取决于多种要素，本身的技能、当地的消费水平、门店的环境定位、品项等等。商场化经济的今日，社会公众对美发职业的多元化价格体系是认同的，从业者也是依据本身定位和价值来供应服务。在这其间，当然也要根绝少部分商家因为本身的认知缺失，引发的所谓“天价理发”的状况。
说到理发师与顾客之间或许存在的对立，刘易洋辰表明，理发师本质上来说仍是供应技能和服务的，与顾客间最简单发生冲突的当地便是剪完之后不符合客户心思预期。其实在审美上大多数人或许都不太同频，剪头发的进程中有一部分是顾客没表达清楚，一部分是理发师没了解顾客的需求，可是只需互相多沟通，理发师用心倾听，就能够避免许多问题。“就以我个人来说，在北京每个月均匀服务300多位顾客，90%以上都能满足。”他说。
“跟着社会的开展前进，不同消费需求集体细分，与其对应的精准服务成为遍及需求。”唐德高表明，职业里越来越多的门店，要经过对定位细分和精准用户画像、日子轨道和消费习气等进行商场服务，以投合这部分消费集体的需求。
技能和服务都需求有规范
那么，当下顾客等待的是怎样的理发服务？唐德高向《环球时报》记者介绍道，经过回忆美发职业经过的四个首要阶段，能够看出顾客的需求改变：上世纪80年代中期至90年代中期，职业进入开展萌芽期，这一时期的服务及品项较为单一，多以公营为主；90年代中期至2000年，职业进入快速开展期，民营企业快速增长，服务品项逐步丰厚；2000年至2015年左右，职业步入生长强大期，工业链日益完善，国际沟通协作日趋频频，个性化产品非常丰厚；2015年至今，职业悄然步入全面转型晋级时期，经过数字化办理、规范化服务、连锁化开展、规范化运营，以交融和立异为驱动，职业开展开端进一步优化，不管从社会层面仍是职业层面，更多开端着重匠人匠心精力。
唐德高表明，李晓华的走红，是互联网的一个现象级事情，引发了业界表里关于美发服务职业的深度考虑与讨论。任何一个职业想要规范开展，一定是要有规范的。这个规范指的是关于技能、关于服务、关于怎么更好地促进职业向前开展的规范。消费集体的不同，必然会导致个性化的需求，新的交互方法、新的商场参加者、新的供需联系，新的数字化才能，这些都是重塑美发商场的新的驱动力，不管关于顾客而言，仍是从业者而言，都是好工作。
他进一步剖析称，虽然我国的美发职业较早步入商场经济，但现在仍然存在全体根底相对单薄的状况，首要体现在规范化程度低、职业集中度低、高素质人才储藏缺乏、针对利好方针较少等方面。
在服务方面，日本理发店一些做法值得学习。据2023年发布的数据显现，日本全国大约有26.4万家美容美发店，并且数量逐年添加。近两年来，因为日本理发店卫生洁净、服务态度好等，收支日本美发店的外国人越来越多，查询显现，外国人在日本体会美发的均匀费用是14033日元（约合651元公民币）。
一般来说，日本理发店需求预定，新客能够在相关软件上预定，享用八折左右的体会价格。大多数理发师都会从洗头开端供应服务，比方，在女士膝上盖好毯子，为了避免放倒椅子后四目相对的为难在客人脸上盖一块一次性纱布，挑选不同香味洗发水等。整个剪发进程中客人能够主导对话，也能够挑选不沟通。结账后，理发师会附上手刺，将客人送至门口。大多数美发店还会附上积分卡，运用若干次后直接享用优惠。为了添加客户粘性，理发师各有好方法。多年来一向为《环球时报》驻日本特约记者剪发的美发师每次都会拍几秒钟的发型视频，然后将当日一切的视频及攀谈中的趣事修改起来，第二天发送链接给每一位客人。
针对职业人才培育问题，唐德高告知记者，据不完全统计，我国美发门店现在有100多万家，美发从业者1000多万人。近两年，国家对职业教育的注重史无前例，先后出台了系列方针。政府、职业、企业和校园越发意识到培育专业人才不能“一头热”，而是需求多方共同努力参加，相互协作，处理人才供应问题，是职业当时开展的重中之重。
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